Описание: Растение было выведено немецкими селекционерами в компании Bayerisches Obstzentrum 15 лет назад.
Целью селекции было создание принципиально нового сорта с большим количеством микроэлементов и безупречным вкусом.
В составе присутствует пищевой водорастворимый пигмент, который называется антоциан. Именно он придаёт мякоти ярко- красный цвет.
Средняя высота дерева составляет 2,5 м. Максимальный размер ствола — 3,5 м. Скелетные ветви формируются на расстоянии 1 м от почвы. Крона сферическая. Побеги, образующие крону, при разрезе отличаются древесиной розоватого цвета.
Плоды красные, достаточно крупные. Поверхность кожицы усыпана белыми частыми вкраплениями. Масса 1 фрукта составляет порядка 200 г (максимальный вес — 250 г). Мякоть красного оттенка. Плод выделяет много сока характерного оттенка.
Яблоки обладают приятно сладким вкусом. Отличительной особенностью является выраженный аромат и вкус клубники, который ощущается при употреблении фруктов.
Дерево выдерживает пониженные температуры до -30 °C. В период засухи яблоня может прекратить плодоношение до появления обильных поливов.
«Байя Мариса» созревает позже красномясных сортов. Собирать первые плоды можно в конце сентября-начале октября.