Описание: Новый северо-американский, сорт с плодами зимнего срока потребления.
Плоды собирают в конце октября - почти на 2 месяца позже сорта Мэкинтош. Плодоношение периодическое. Плоды хранятся от трех до восьми-девяти месяцев (по разным источникам), сохраняя при этом высокое качество текстуры и вкуса. Вкус улучшается после месяца в холодильнике. Дереву нужен длительный вегетационный период. Происхождение : Cox’s Orange Pippin x Rome x Jonathan x Newtown Pippin x Crab apple.
Кожица у плодов довольно тонкая, с глубоким винно-красным румянцем. Мякоть кремового цвета, хрустящая, средне плотная, сочная. Плоды имеют насыщенный сладко-кислый вкус с пряным, ароматным привкусом весом до 200 гр.. По результатам дегустаций, у яблок сорта ВайнКрисп очень хороший вкус (дегустационная оценка от 4.3 до 4.5 баллов).
Исходя из срока потребления плодов, яблоня ВайнКрисп - зимний сорт или позднезимний сорт. Плоды "зимних" сортов собирают в конце сезона (при наступлении съемной зрелости) и потребляют, в основном, в зимний период - вплоть до весны. Характерного для сорта вкуса и аромата (потребительской зрелости) яблоки ВайнКрисп достигают только в процессе хранения. Плоды яблонь зимних сортов остаются свежими в течение многих месяцев, но только при условии хранения при пониженных температурах - обычно 0...+4°С, влажность 90...95%. При неподходящих условиях срок хранения уменьшается (о летних, осенних, зимних сортах и что выбрать).
Исходя из опыта выращивания, у яблони ВайнКрисп - достаточная для средней полосы морозостойкость (до -35°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной т.к. многое зависит от состояния дерева, предшествующей погоды и других факторов (смотрите пояснения о зимостойкости).
У яблони сорта ВайнКрисп иммунитет к пяти расам парши - ген Rvi6 (Vf). Это означает, что устойчивость к заболеванию паршой - высокая. Только в неблагоприятных условиях сорт может незначительно поражаться некоторыми расами парши.
Подходит ли Яблоня сорта ВайнКрисп для ваших условий?
Если вы находитесь севернее изначального региона сорта, то обратите внимание на морозостойкость сорта ВайнКрисп. У этого сорта достаточная для средней полосы морозостойкость (до -35°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то без трудоемкого укрытия эта яблоня будет регулярно подмерзать.Также важен срок созревания плодов. Если плоды этого сорта созревают поздней осенью, то в более холодном регионе им может не хватить теплого времени и тогда они не успеют набрать наилучший вкус.